Maria Tsimidou: шукати на сайті Z-Library

Maria Tsimidou, George Papadopoulos, Dimitrios Boskou

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 171 KB

english, 2006

Phenolic compounds and stability of virgin olive oil—Part I

Журнал:

Zalacain, Amaya, Ordoudi, Stella A., Díaz-Plaza, Eva M., Carmona, Manuel, Blázquez, Inmaculada, Tsimidou, Maria Z., Alonso, Gonzalo L.

Рік:

1992

Мова:

english

Файл:

PDF, 302 KB

english, 1992

Near-Infrared Spectroscopy in Saffron Quality Control: Determination of Chemical Composition and Geographical Origin

Журнал:

Nenadis, Nikolaos, Wang, Lan-Fen, Tsimidou, Maria, Zhang, Hong-Yu

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 64 KB

english, 2005

Estimation of Scavenging Activity of Phenolic Compounds Using the ABTS •+ Assay

Журнал:

Lalou, Sofia, Ferentidou, Maria, Mantzouridou, Fani Th., Tsimidou, Maria Z.

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 130 KB

english, 2004

Balsamic type varietal vinegar from cv. Xinomavro (Northen Greece). Optimization and scale-up of the alcoholic fermentation step using indigenous multistarters

Журнал:

Kyriakoudi, Anastasia, Tsimidou, Maria Z.

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 943 KB

english, 2018

Properties of encapsulated saffron extracts in maltodextrin using the Büchi B-90 nano spray-dryer

Журнал:

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.77 MB

english, 2018

Carotenoid pattern in Blakeslea trispora grown on oil-enriched substrates with regard to triacylglycerol species accumulation

Журнал:

Christina Anniva, Maria Z. Tsimidou

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 236 KB

english, 2007

On the quality control of ‘olive paste’, a specialty based on olives and olive oil

Журнал:

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 239 KB

english, 2009

Microbiological quality and biophenol content of hot air-dried Thassos cv. table olives upon storage

Журнал:

Eleni Psomiadou, Maria Tsimidou

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 248 KB

english, 2011

Pigments in Greek virgin olive oils: occurrence and levels

Журнал:

Maria Tsimidou, Robert Macrae, Ian Wilson

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 120 KB

english, 2001

Authentication of virgin olive oils using principal component analysis of triglyceride and fatty acid profiles: Part 2—Detection of adulteration with other vegetable oils

Журнал:

Maria Tsimidou, Robert Macrae, Ian Wilson

Рік:

1987

Мова:

english

Файл:

PDF, 329 KB

english, 1987

Authentication of virgin olive oils using principal component analysis of triglyceride and fatty acid profiles: Part 1—Classification of greek olive oils

Журнал:

Imen Oueslati, Christina Anniva, Douja Daoud, Maria Z. Tsimidou, Mokhtar Zarrouk

Рік:

1987

Мова:

english

Файл:

PDF, 602 KB

english, 1987

Virgin olive oil (VOO) production in Tunisia: The commercial potential of the major olive varieties from the arid Tataouine zone

Журнал:

Nikolaos Nenadis, Maria Tsimidou

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 419 KB

english, 2009

Determination of squalene in olive oil using fractional crystallization for sample preparation

Журнал:

Nikolaos Nenadis, Susanne Boyle, Evangelos G. Bakalbassis, Maria Tsimidou

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 63 KB

english, 2002

An experimental approach to structure-activity relationships of caffeic and dihydrocaffeic acids and related monophenols

Журнал:

Evangelos G. Bakalbassis, Nikolaos Nenadis, Maria Tsimidou

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 299 KB

english, 2003

A density functional theory study of structure-activity relationships in caffeic and dihydrocaffeic acids and related monophenols

Журнал:

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 267 KB

english, 2003

Observations on squalene accumulation in Saccharomyces cerevisiae due to the manipulation of HMG2 and ERG6

Журнал:

FEMS Yeast Research

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 328 KB

english, 2010

Observations on squalene accumulation in Saccharomyces cerevisiae due to the manipulation of HMG2 and ERG6

Nenadis, Nikolaos, Zhang, Hong-Yu, Tsimidou, Maria Z.

Журнал:

FEMS Yeast Research

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 95 KB

english, 2011

Structure−Antioxidant Activity Relationship of Ferulic Acid Derivatives: Effect of Carbon Side Chain Characteristic Groups

Журнал:

Nenadis, Nikolaos, Lazaridou, Olga, Tsimidou, Maria Z.

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 259 KB

english, 2003

Use of Reference Compounds in Antioxidant Activity Assessment

Журнал:

Ordoudi, Stella A., Mantzouridou, Fani, Daftsiou, Eleni, Malo, Christine, Hatzidimitriou, Efimia, Nenadis, Nikolaos, Tsimidou, Maria Z.

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 145 KB

english, 2007

Pomegranate juice functional constituents after alcoholic and acetic acid fermentation

Журнал:

Journal of Functional Foods

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 812 KB

english, 2014

Stability of Virgin Olive Oil. 1. Autoxidation Studies

Psomiadou, Eleni, Tsimidou, Maria

Журнал:

Naziri, Eleni, Nenadis, Nikolaos, Mantzouridou, Fani Th., Tsimidou, Maria Z.

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 111 KB

english, 2002

Valorization of the major agrifood industrial by-products and waste from Central Macedonia (Greece) for the recovery of compounds for food applications

Журнал:

Food Research International

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 924 KB

english, 2014

Sensory Threshold Studies of Picrocrocin, the Major Bitter Compound of Saffron

Chrysanthou, Andreas, Pouliou, Evangelia, Kyriakoudi, Anastasia, Tsimidou, Maria Z.

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 398 KB

english, 2016

Influence of thermal treatment on the stability of vegetable “milk” obtained by ultrafiltration of aqueous oil body extracts from various sources

Naziri, Eleni, Koupantsis, Thomas, Mantzouridou, Fani Th., Paraskevopoulou, Adamantini, Tsimidou, Maria Z., Kiosseoglou, Vassilios

Журнал:

Tsimidou, Maria Z., Nenadis, Nikolaos, Servili, Maurizio, García Gonzáles, Diego Luis, Gallina Toschi, Tullia

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 847 KB

english, 2017

Why Tyrosol Derivatives Have to Be Quantified in the Calculation of “Olive Oil Polyphenols” Content to Support the Health Claim Provisioned in the EC Reg. 432/2012

Журнал:

Mantzouridou, Fani Th, Mastralexi, Aspasia, Filippidou, Maria, Tsimidou, Maria Z.

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 492 KB

english, 2018

Challenges in the Processing Line of Spanish Style cv. Chalkidiki Green Table Olives Spontaneously Fermented in Reduced NaCl Content Brines

Журнал:

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.58 MB

2020

Cold Pressed Oils || Cold pressed virgin olive oils

Tsimidou, Maria Z.

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.65 MB

2020

Phenolic Compounds in Virgin Olive Oils: Fractionation by Solid Phase Extraction and Antioxidant Activity Assessment

Litridou, Maria, Linssen, Jozef, Schols, Henk, Bergmans, Margot, Posthumus, Maarten, Tsimidou, Maria, Boskou, Dimitrios

Журнал:

Georgios Blekas, Eleni Psomiadou, Maria Tsimidou, Dimitrios Boskou

Рік:

1997

Мова:

english

Файл:

PDF, 211 KB

english, 1997

On the importance of total polar phenols to monitor the stability of Greek virgin olive oil

Журнал:

Eugenia Karagiannidou, Trond Røvik Størseth, Hans-Richard Sliwka, Vassilia Partali, Karl Egil Malterud, Maria Tsimidou

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 32 KB

english, 2002

Synthesis of two modified carotenoids and their behavior during light exposure

Журнал:

Eleni Psomiadou, Konstantinos X. Karakostas, Georgios Blekas, Maria Z. Tsimidou, Dimitrios Boskou

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 105 KB

english, 2003

Proposed parameters for monitoring quality of virgin olive oil (Koroneiki cv)

Журнал:

Nikolaos Nenadis, Avgi Moutafidou, Dimitrios Gerasopoulos, Maria Z. Tsimidou

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 53 KB

english, 2003

Quality characteristics of olive leaf-olive oil preparations

Журнал:

Vassiliki T. Papoti, Kyriaki Pegklidou, Eleftheria Perifantsi, Nikolaos Nenadis, Vassilios J. Demopoulos, Maria Z. Tsimidou

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 271 KB

english, 2010

Antioxidant and aldose reductase inhibition activity of Ligustrum japonicum and Olea europaea L. leaf extracts

Журнал:

Nikolaos Nenadis, Jacques Vervoort, Sjef Boeren, Maria Z Tsimidou

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 263 KB

english, 2011

Syringa oblata Lindl var. alba as a source of oleuropein and related compounds

Журнал:

Maria Tsimidou, Kostas × Karakostas

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 212 KB

english, 2007

Geographical classification of Greek virgin olive oil by non-parametric multivariate evaluation of fatty acid composition

Журнал:

Eleni Naziri, Fani Mantzouridou, Maria Z. Tsimidou

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 426 KB

english, 1993

Squalene resources and uses point to the potential of biotechnology

Журнал:

Lipid Technology

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 332 KB

english, 2011

Contribution of α-tocopherol to olive oil stability

George Blekas, Maria Tsimidou, Dimitrios Boskou

Журнал:

Maria Z. Tsimidou, Angela Georgiou, Anastasios Koidis, Dimitrios Boskou

Рік:

1995

Мова:

english

Файл:

PDF, 574 KB

english, 1995

Loss of stability of “veiled” (cloudy) virgin olive oils in storage

Журнал:

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 153 KB

english, 2005

On the monitoring of carotenogenesis by Blakeslea trispora using HPLC

Журнал:

Vassiliki T. Papoti, Maria Z. Tsimidou

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 179 KB

english, 2007

Looking through the qualities of a fluorimetric assay for the total phenol content estimation in virgin olive oil, olive fruit or leaf polar extract

Журнал:

Efimia Hatzidimitriou, Nikolaos Nenadis, Maria Z. Tsimidou

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 250 KB

english, 2009

Changes in the catechin and epicatechin content of grape seeds on storage under different water activity (aw) conditions

Журнал:

Stella A. Ordoudi, Stella K. Tsermentseli, Nikolaos Nenadis, Andreana N. Assimopoulou, Maria Z. Tsimidou, Vassilios P. Papageorgiou

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 294 KB

english, 2007

Structure-radical scavenging activity relationship of alkannin/shikonin derivatives

Журнал:

Maria Tsimidou, Robert Macrae

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 368 KB

english, 2011

Influence of injection solvent on the reversed-phase chromatography of triglycerides

Журнал:

Journal of Chromatography A

Рік:

1984

Мова:

english

Файл:

PDF, 226 KB

english, 1984

Do strong intramolecular hydrogen bonds persist in aqueous solution? Variable temperature gradient 1H, 1H–13C GE-HSQC and GE-HMBC NMR studies of flavonols and flavones in organic and aqueous mixtures

Vassiliki Exarchou, Anastasios Troganis, Ioannis P Gerothanassis, Maria Tsimidou, Dimitrios Boskou

Журнал:

Tetrahedron

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 197 KB

english, 2002

Oxidative stability and minor constituents of virgin olive oil and cold-pressed rapeseed oil

Anna Koski, Eleni Psomiadou, Maria Tsimidou, Anu Hopia, Panos Kefalas, Kristiina Wähälä, Marina Heinonen

Журнал:

European Food Research and Technology

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 70 KB

english, 2002

Ab initioand density functional theory studies for the explanation of the antioxidant activity of certain phenolic acids

Evangelos G. Bakalbassis, Argero Chatzopoulou, Vasilios S. Melissas, Maria Tsimidou, Matina Tsolaki, Anastasios Vafiadis

Журнал:

Lipids

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 188 KB

english, 2001

Observations on the estimation of scavenging activity of phenolic compounds using rapid 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH•) tests

Nikolaos Nenadis, Maria Tsimidou

Журнал:

Christina Anniva, Despina Grigoriadou, Eleni Psomiadou, Maria Z. Tsimidou

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 154 KB

english, 2002

Pheophytin α degradation products as useful indices in the quality control of virgin olive oil

Журнал: